Nutrizionismo

Nutrizionismo

La società di oggi ci impone ritmi frenetici che spesso riducono l’alimentazione a pasti di routine e poco genuini. Si mangia in casa sempre meno, spesso il pranzo viene consumato in ufficio, in poco tempo, in situazioni stressanti. Siamo lontani da quando le nonne e le mamme preparavano le ricette di famiglia . Chi avrebbe mai pensato che i cibi precotti avrebbero conquistato il mercato così prepotentemente? E’ così lontano il ricordo del sapore dei cibi fatti in casa!

E nonostante tutti sappiamo quante malattie siano legate alle cattive abitudini alimentari non facciamo niente per migliorare il nostro rapporto con il cibo e il mangiare.

Regole fondamentali dell' alimentazione

• Mangiare con moderazione
• Moderare l’apporto calorico
• Mangiare lentamente
• Mangiare cibo di qualità
• Mangiare in modo più naturale
• Contenere il consumo di grassi animali, zucchero, sale

E’ auspicabile un ritorno ad alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Limitare il consumo di grassi e di alimenti ipercalorici, mangiare più fibre vegetali, limitare l’uso di zucchero e sale raffinato, acquistare alimenti provenienti da coltivazioni a produzione biologica.

 

Mangiar Sano

Impariamo ad ascoltare le esigenze del nostro corpo

Colazione: frutta fresca di stagione o yogurt naturale

Evitare le merendine a metà mattina mangiando magari un frutto

A pranzo un antipasto di verdure crude e un piatto di pasta o riso

Nel pomeriggio frutta fresca (o alimenti calorici per ragazzi)

A cena un pasto proteico, alternando alimenti di derivazione animale ad alimenti di derivazione vegetale.