Combinazioni Alimentari
Combinazioni Alimentari
Uno schema per facilitare abbinamenti corretti
Alimenti | Ottime Associazioni | Associazioni tollerate | Associazioni da Evitare |
Carni, pesce, uova | Gli ortaggi tranne alcuni amidacei | Poche patate | Tra di loro e la frutta |
Latte | - | Con il pane | Tutti gli alimenti e la frutta |
Formaggio | Verdure e ortaggi | Con il pane e la zucca | Tutte le proteine e la frutta |
Yogurt | - | Frutta acida | Altri alimenti proteici |
Legumi | Verdure e ortaggi non amidacei | Con i cereali | La frutta e altri alimenti proteici |
Cereali | Verdure e ortaggi | Frutta dolce e altri alimenti proteici | Frutta, pane |
Frutta acida | Altra frutta acida e frutta oleosa | In alcune preparazioni gastronomiche di carni e pesci e con lo yogurt | Tutta l’altra frutta e altri alimenti |
Frutta semiacida | Altra frutta semiacida | - | Tutta l’altra frutta e altri alimenti |
Frutta dolce | Altra frutta dolce | In alcune preparazioni (torte) con i cereali | Tutta l’altra frutta e altri alimenti |
Frutta oleosa | Frutta acida, verdure e ortaggi | - | Altri tipi di frutta e alimenti proteici |
Ortaggi e verdure | Tra loro e con proteine, grassi e glicidi | - | Frutta non oleosa |
Patate | Ortaggi e verdure eccetto i legumi | Uova, carne | Frutta, cereali, latte e formaggi |
Pomodori | Verdure, ortaggi e alimenti proteici eccetto latte e formaggi | Carboidrati | Latte, formaggi, frutta semiacida e dolce |